Messing ist ein Projekt von Freunden, die die Leidenschaft zu hervorragenden Weinen und nachhaltigem Winzerhandwerk teilen. Ziel dabei ist es, einen ehrlichen Weingenuss zu kreieren, der in dem Einklang mit Natur und Umwelt steht. Die Trauben werden dort verarbeitet, wo sie schonend wachsen, um jederzeit erstklassige Qualität zu gewährleisten und unnötige Transportwege einzusparen. Kurzum: Messing verbindet Nachhaltigkeit mit Qualität.

Die Philosophie ist eng mit der Herstellung der Weine verknüpft. Angefangen bei der Lese, über verschiedene Verfahren und Ausbaumöglichkeiten im Weinkeller, bis hin zur finalen Abfüllung. Zu den essenziellen Werten gehören Nachhaltigkeit, Qualität, Kreativität und Transparenz.

Messing Weine verfolgt das Ziel, Weine aus nachhaltigem und ressourcenschonendem Anbau zu entwickeln, welche die Bedürfnislücke einer umdenkenden Generation schließt und gleichzeitig die Wünsche an ein Konsumgut erfüllt. Dabei gehören eine stets transparente und ehrliche Kommunikation und Preisgestaltung genauso dazu, wie die Berücksichtigung aller erforderlichen Anforderungen zur Umsetzung dieser Philosophie.

Weiß gekeltert und trocken ausgebaut entfaltet der Messing Blanc de Noir am Gaumen ein abwechslungsreiches Aromenspiel. Fruchtige Nuancen von Physalis und Rhabarber paaren sich mit würzigen feinherben Noten von Bitterorange, Ingwer und Earl Grey. Untermalt wird das Geschmacksprofil von einer feinen Cremigkeit, welche auf die dreimonatige Hefelagerung zurückzuführen ist.

Ein süffiger und eleganter Gaumenschmeichler zugleich.

Lebendig, frisch und charaktervoll sind Attribute, womit sich dieser Sauvignon Blanc durchaus schmücken darf.

Der elegante Weißwein besticht durch Aromen von Zitrusfrüchten, Stachelbeere und grasige Noten, was ihm zum idealen Begleiter für Fisch-, Gemüse- und Pastagerichten macht. 

Frisch und mineralisch kommt der Weißburgunder in der Nase an und betört mit exotischen Aromen nach Birne, Banane und Mango. Aufgrund des Ausbaus im 500 l Holzfass bekommt der elegante Lagenwein seine Struktur und Finesse.

Das facettenreiche und gleichzeitig ausbalancierte Geschmackserlebnis ist ideal für eine Vielzahl von Speisen. Salate, gekochtes Fleisch aber auch Fisch- und Nudelgerichte harmonieren hervorragend mit diesem Wein.   

Der Messing Rosé besteht aus 100 % Spätburgunder-Trauben und besticht durch leicht fruchtige Geschmacksnuancen von Erdbeere, Himbeere und Kirschblüte.

Aufgrund seiner Aromatik harmoniert dieser Rosé hervorragend mit fruchtigen Pasta- und Nudelgerichten. Aber auch mit mediterranen Fisch- und Fleischgerichten kann der Wein perfekt mithalten und das Geschmackserlebnis komplementieren.

Ein sommerlicher Begleiter, welcher Lust auf mehr macht.

Die Messing Cuvée Rot verkörpert das Zusammenspiel zweier französischer Rebsorten der Extraklasse. Pinot Noir und Syrah bringen eleganten Trinkspaß ins Glas, welcher geschmacklich an dunkle, wilde Beerenfrüchte und edle Zartbitterschokolade erinnert. Die einjährige Reifung im Barrique-Fass vollendet das Geschmacksprofil mit dezenten Vanillenoten und einem eleganten Schmelz. Die Trauben hierfür stammen aus 100% Demeter-Weinbau aus der Südpfalz, wo die Bedingungen ideal für aussagekräftige Rotweine sind.

Am besten genießt man die Messing Cuvée Rot zu deftigen Speisen oder einem Stück dunkler Schokolade.

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