Die Brennerei Rossi D’Asiago wurde 1868 gegründet. Heute ist das Unternehmen ein Familienunternehmen, in dem die Nachkommen Nicola und Patrizia die Aktivitäten klug leiten. Leidenschaft, Produktkompetenz und kontinuierliche Forschung machen Rossi d’Asiago zu einem sehr bekannten Unternehmen sowohl auf dem italienischen als auch auf dem ausländischen Markt.

Antica Classic hat 2023 den Gaumen von Branchenexperten erobert und wurde mit der Großen Goldmedaille ausgezeichnet. Eine Hommage an das ständiges Engagement, ein Qualitätsprodukt anzubieten, das Ergebnis einer mit Leidenschaft weitergegebenen Tradition.

Antica Sambuca ist einer der meistprämierten Sambucas der letzen Jahre und weltweit die Nr. 2. 

Der Clou: In jeder Flasche befindet sich ein Pro-Pour Profi-Ausgießer.

Durch ausgewählte Kräuter und Gewürze, wie Sternanis, Bitterorange, Pfeffer, Zimt und türkischer Rose, erhält der Antica Sambuca sein einzigartiges Geschmacksprofil. Und nicht nur die Gewürze sind penibel ausgesucht: auch das Wasser, der Zucker und der Alkohol werden strengen Qualitätskontrollen unterzogen.

100 % Nero di Troia · 13,00 % Vol.

Vinifikation: handgeerntete Trauben in kleinen Kisten von 15 kg. 90 % werden in Stahlfässern vinifiziert, die restlichen 10 % werden getrocknet (welken) und verbleiben dann eineinhalb Monate in Barriques. 

Sensorische Eigenschaften: In der Nase fruchtbetont und konzentriert mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, Feigen und Waldbeeren.

Pairings: Passt wunderbar zu Grillgerichten, klassischen Pastagrichten oder auch zu Käse.

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