22.35.header.carlsberg.jpg
29. August 2022 · Newsletter Nr. 35
Carlsberg 0.0
1 Kiste gratis

Carlsberg 0.0 ist ein erfrischendes Lager mit 0,0 % Alkohol und der perfekten Balance von Hopfen- und Malznoten. Es bietet alles, was man von einem Lager erwartet, wobei es nur halb so viele Kalorien hat. Es besitzt außerdem eine ansprechende goldene Farbe, ist vollmundig, nicht zu malzig und hat eine leichte Bittere.
So kann man sein Carlsberg jetzt jederzeit genießen. Skål!

 

In dieser Woche erhalten Sie bei Ihrer Bestellung
einmalig 1 Kiste Carlsberg 0.0 gratis zum Probieren.

Bitte geben Sie bei Ihrer Bestellung „Carlsberg Zugabe" an.

 

TANQUERAY 0.0%

Ein von Zitrusfrüchten und Wacholder geprägtes Profil mit einer zarten botanischen Komplexität dahinter. Tanqueray 0,0 % ermöglicht alkoholfreien Gingenuß. Die vier hochwertigen Botanicals von Tanqueray werden einzeln in Wasser getaucht, erhitzt und dann destilliert, um einen komplexen, köstlichen Geschmack zu ergeben.

 

Tanqueray 0,0 % wird am besten mit viel Eis, hochwertigem Tonicwater und garniert mit einer Limettenscheibe genossen, ist aber auch die perfekte Basis für eine Vielzahl von alkoholfreien Cocktails.

Summertonic

Gießen Sie 50 ml Tanqueray 0,0 % in ein Copa-Glas,
fügen Sie viel Eis hinzu und mischen Sie es
mit 150 ml Premium Tonic Water.
Fügen Sie eine Zitronenscheibe und
eine Handvoll Himbeeren zum Garnieren hinzu
und rühren Sie um.

Zeit für Cremant

Als Crémant bezeichnete man vor 1994, als sich die Champagne ihren Besitzstand umfassend schützen ließ, einen Champagner, der statt der üblichen 6 bar Überdruck nur 3,5 bar besaß. Heute steht Crémant für französischen Sekt. Alles, was sprudelt und nicht aus der Champagne kommt, aber nach dem traditionellen Champagnerverfahren hergestellt wird, heißt in Frankreich Crémant. Es gibt ihn in fast jeder der dreizehn französischen Weinbauregionen.

 

 

Der Begriff Crémant wurde Ende der 1980er Jahre eingeführt. Damals untersagte die EU auf Wunsch Frankreichs die Benutzung des Begriffs „Méthode champenoise"

 

außerhalb der Champagne, erlaubte aber weiterhin die Bezeichnung „Méthode traditionelle". So gab man den Produzenten die Möglichkeit, alle nach der Methode hergestellten, sich aber nicht damit schmücken dürfenden Schaumweine unter dem Begriff Crémant vermarkten zu können. Das Wort Crémant leitet sich vom französischen Wort „cremeux“ für cremig oder weich ab, weshalb man vor 1994 jene Champagner so nannte, die mit nur 3 bar deutlich weniger Druck als der „echte“ hochwertige Champagner mit 6 bis 10 bar besaßen und deshalb weicher und sanfter auf der Zunge agierten und in Perlage und Mousseux, weniger intensiv und aggressiv wirkten, als „seriöse“ Champagner.

Aus Frankreich bekannt sind beispielsweise:

  • Crémant d’Alsace
  • Crémant de Loire
  • Crémant de Die
  • Crémant de Bourgogne
  • Crémant de Limoux

 

Je nach Region werden unterschiedliche Rebsorten für die Produktion des Crémants verwendet:

  • Chenin Blanc
  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Blanc
  • Riesling
  • Auxerrois
  • Cabernet Franc

Auch Crémants aus Frankreich (wie die oben genannten) unterliegen Qualitätsstandards.

  • Ganztraubenpressung
  • Hergestellung von Trauben aus den definierten AOC Gebieten
  • Maximal 100 Liter Most pro 150 kg Trauben
  • Maximal 150 mg/l Schwefeldioxid
  • Lagerung von mindestens 12 Monaten, 9 davon auf der Hefe
  • Obligatorische Geschmacksprüfung
  • Weitere Bestimmungen je nach Appellation

 

Hochwertige Crémants können ähnlich wie hervorragende Sekte auch mit Champagner mithalten.

Bouvet Crémant de Loire Excellence
8,50 € netto

Dieser Crémant Brut wird nach der Assemblage von Chenin Blanc-und Chardonnay-Reben, die aus bester Lage stammen, ausgebaut. Er präsentiert sich würzig ausgewogen und offenbart viel Finesse.

 

Die gelbe Farbe mit strohgoldenen Reflexen ist typisch für diesen feinperligen Crémant de Loire. Sein Bukett ist blumig mit einer fruchtigen Note, die an Trockenfrüchte erinnert. Er zeigt sich ausdrucksstark und wunderschön fruchtig am Gaumen, versehen mit einer rauchigen Nuance.

 

Bouvet Crémant de Loire Rosé
8,60 € netto

Feine Frucht mit Anklängen von Himbeeren, dezenten Preiselbeeren und einem Hauch von Zitrusfrucht, sehr dezente Vanillebrioche im Hintergrund.

 

Am Gaumen sauber, satte Himbeerfrucht, feine Mineralik im Finale. Gute mittlere Dichte und Länge.

 

Crémant Brut – Abril – Baden BIO
8,90 € netto

Der Crémant Brut Abril ist eine sehr gelungene Cuvée aus Spätburgunder, Weissburgunder und Grauburgunder und verzaubert durch seine elegante Frucht von Birne, Apfel und leichten Zitrusnoten.
Durch die 10 Monate Lagerung auf der Feinhefe und auch der besondere Lössboden auf Vulkanstein zaubern bei diesem Cremant brut ein erfrischendes Mundgefühl am Gaumen hervor, und rundet alles mit einer cremigen Note ab. Ein Cremant für jeden Anlass!

 

Crémant Rosé Brut BIO
8,90 € netto

Auch der Crémant Rosé Brut wird mit dem traditionellen Flaschengärverfahren und einer Lagerung auf der Feinhefe hergestellt. 

Die wunderschöne Farbe und den tollen Geruch nach Erdbeeren, Cassis, leichter Zitrusnote und ein Hauch Melisse hat dieser Cremant Rose von den sonnenverwöhnten Spätburgundertrauben und dem besonderen Lössböden mit geringen Skelettanteilen.

 

Hier können Sie unseren aktuellen Weinkatalog bestellen
 

KATALOG ANFORDERN