Als neue, kreative Gin-Variation ist Bombay Citron Pressé von den Aromen des Cocktailklassikers „Tom Collins“ inspiriert.
Die spritzige Spirituose eignet sich perfekt zum Mixen und verleiht beliebten Cocktails einen spannenden, erfrischenden Twist.
Eine Infusion aus echten Zitrusfrüchten
Der Gin fängt die Essenz handgepflückter Mittelmeerzitronen ein, die früh in der Saison geerntet werden, um den spritzigen Zitrusgeschmack in all seiner Lebendigkeit einzufangen, ihn zu konzentrieren und in eine natürlich erfrischende Zitrusinfusion zu verwandeln.
100 % natürliche Frucht, ohne Zuckerzusatz
Statt Bombay Citron Pressé künstliche Zusätze oder Zucker hinzuzufügen, verwenden wir erlesene Zitronen aus dem Mittelmeerraum, die von Hand gepflückt und geschält werden, um daraus eine konzentrierte, zu 100 % natürliche Zitrusinfusion zu gewinnen.
50 ml Bombay Citron Pressé
15 ml frisch gepresster Zitronensaft
10 ml Zuckersirup
75 ml Soda Water
1 Zitronenspalte
Über Eiswürfel in ein Highball-Glas geben ·
50 ml Bombay Citron Pressé hinzugeben ·
Zitronensaft und Zuckersirup hinzufügen · Mit 75ml Soda Water auffüllen · Umrühren und mit einer Zitronenspalte garnieren
Laut Angabe auf dem Etikett muss ein „Orange Wine” geschüttelt werden!
Moderate Trübung. Rauchiger Duft, Noten von Jod und Apfelschale. Im Mund hat der Wein viel Kohlensäure und eine eher dezente Phenolik, dafür viel Süße!
Über 60 Jahre ist diese Silvanerparzelle alt, die auf dem Hochplateau liegt, dass in nördliche Richtung an Westhofen anschließt. Damit ist er nicht nur unser höchstgelegener, sondern auch ältester Weinberg. Außergewöhnlich in dieser Höhe ist die Sandauflage aus dem ursprünglichen Verlauf des Rheins.
Bereits die Trauben versprechen ein herausragendes Geschmackserlebnis: Exotisch frisch erinnert dieser Silvaner an Birne und Grün-Tee. Sehr abgerundet!
8,30 € netto
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Markus Stewen verwirklicht unter dieser Marke seine Bierkreationen und leistet eine Hommage an seinen Vater, Onkel und Großvater, die unter Tage (u.A. im Schacht 8 der Zeche „Auguste Victoria”) malochten. Statt Hauer oder Steiger im Flöz wurde er Koch und fand vor einigen Jahren seine kreative Heimat in der Craft-Bier-Szene.
Eigene Rezepturen werden professionell gebraut und in exklusiven Kleinabfüllungen vertrieben. Dabei werden alte Stile neu interpretiert, aber auch ausgefallene Experimente gewagt und umgesetzt. Biertastings, Braukurse und individuelle Bier-Menüs helfen dabei, möglichst viele Menschen für das Thema Craft-Bier zu begeistern.
in kleiner Anteil Röstmalz gibt dem Bier ein paar Ecken und Kanten, der Aromahopfen „Perle” verleiht ihm Nuancen von Orange und Zedernholz und ´ne ordentliche Ladung Callista-Hopfen sorgt für ein Aroma von tropischen Früchten im Glas. Ganz bestimmt kein alltägliches Export, aber unsere „craftige“ Interpretation dieses Bierstils.
Unser Grubenpils vereint Tradition und Moderne. Ein klassisch schlanker Malzkörper kombiniert mit dem Aromahopfen Mosaik, während der Kaltreifung, bringen ein craftiges Pils mit einem intensiven Duft von Mango und Passionsfrucht hervor. Garantiert eine unverwechselbare Interpretation dieses Bierstils.
„Denn sie tragen das Leder vor dem Arsch bei der Nacht” ist ein knackiges Schwarzbier.
Die Kombination von Röst- und Karamellmalzen verleihen dem Bier Aromen von Kaffee, Malzbonbon und Zartbitterschokolade und die Aromahopfen Perle und Mandarina sorgen für einen würzig süßen Duft von Orangen in der Nase. Ganz klar kein Schwarzbier von der Stange.
Diese Biere schmecken fruchtiger und leichter als herkömmliche American IPAs oder West Coast IPAs. Bei einem New England IPA wird der Hopfen in der Regel ganz spät gegeben, kurz vor Schluss des Kochens, was bedeutet, dass mehr ätherische Öle und weniger Bitterstoffe im Bier bleiben. Die Auswahl der Hopfensorten ist für diesen Bierstil sehr wichtig.
